中文名称：双乙酸钠
中文别名 ：双乙酸钠
CAS NO ：126-96-5
分 子 式 ：C4H7NaO4·XH2O
分 子 量 ：无水物：142.09
含量 ： 99%
质量标准：企业标准
质量指标：
性 状 ：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150°C以上分解。PH值4.5-5.0
质量指标 GB25538-2010 FAO/WHO,1992
游离醋酸% 39.0-41.0 39.0-41.0
乙酸钠% 58.0-60.0 58.0-60.0
水分≤% 2.0 2.0
铅≤% 0.0002 ------
易氧化物≤% 0.2 -------
pH值（10%水溶液） 4.5-5.0 4.5-5.0
甲酸及易碳化物 ＜ ------ Trace Amount
醛类＜ ------- Trace Amount
砷≤% ------- 0.0003
重金属≤% ------- 0.001
用 途 ：食品 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、 快餐、汤羹及粉末汤料等)；此外还用作匀化剂、缓冲剂和复配防霉剂的主要配料等。
包装规格：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
应贮在阴凉、干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
单价：6.0/kg 不含运费
双乙酸钠