又 名：八醋酸蔗糖酯；蔗糖八醋酸酯；八乙酸蔗糖；D-(+)-蔗糖八乙酸酯
英文名：sucrose octaacetate; octaacetyl sucrose; D-(+)-saccharose octaacetate
分子式：C28H38O19
分子量：678.6
CAS：126-14-7
外观：白色结晶粉末
含量, %：98.0~100.5
熔点, °C：≥78
酸度：≤2 滴
水分,%：≤1.0
炽灼残渣 ,% ≤ 0.1
包 装: 25kg桶。
性 状: 本品为白色结晶粉末，具有强烈的苦味，微溶于水，溶于乙醇、甲苯、醋酸等有机溶剂。密度为1.28；沸点为250°C。
用 途：本品属于蔗糖脂肪酸类产品。用作酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂（如用于啤酒、药酒、咖啡、可可及其制品和风味食品；用作食品包装用的胶黏剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。本品可用作烟草及其制品的添加剂以及兽药、饲料添加剂等。本品是防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症的良药。本品可添加于香精香料、化妆品、家居清洁品、沐浴液、饮料和文教用品类产品中；本品还可用作印染原料。也可用于蔗糖多酯的合成。
储 存：密闭储存于阴凉干燥处。
保质期：2年