中文名称: 2-庚酮
中文同义词: 甲基戊基(甲)酮;甲基正戊基酮;正戊甲酮;2-庚酮(甲基正戊基甲酮);甲基戊基酮;正戊基甲基甲酮;正戊基甲基酮;甲基正戊基甲酮
英文名称: 2-Heptanone
英文同义词: N-BUTYL ETHYL KETONE;1-Methylhexanal;2-Heptanal;2-Heptanon;2-Ketoheptane;2-Oxoheptane;Amyl-methyl-cetone;amyl-methyl-cetone(french)
CAS号: 110-43-0
分子式: C7H14O
分子量: 114.19
EINECS号: 203-388-1
熔点 -35 °C
沸点 149 °C
密度 0.82
蒸气密度 3.94 (vs air)
蒸气压 2.14 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.408(lit.)
闪点 106 °F
储存条件 Flammables area
水溶解性 4.3 g/L (20 oC)
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.7；冷饮6.0；糖果6.4；焙烤食品13；调味品10~25。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质 无色、具有香味、稳定的液体。 微溶于水。
用途 微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉、奶油和椰子等型香精。
用途 用作工业溶剂和香料的合成，如用于制石竹油之组分等。
用途 广泛用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域
用途 用于有机合成；微量适用于香石竹或其他辛香型，在药草香型中可与草蒿或罗勒、海索油共用，形成新的头香香韵。与辛香、果香类香料能协调和合得好。在食用香精中，用于香蕉型食用香精中可增加乳脂香味，也适用于椰子、奶油、乳酪香味的食用香精；用于工业溶剂、纤维、医药、农药、香料化工等领域
生产方法 在室温下用氢氧化钠皂化丁基乙酰基乙酸乙酯，再加入硫酸，加热蒸馏，馏出物用氢氧化钠中和，蒸馏，加氯化钙浓溶液除去残存乙醇，再经干燥并蒸馏而得。
储运特性 包装完整、轻装轻放; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
包装：20千克/塑料桶
含量：99%
2-庚酮