中文名称: 突厥烯酮
中文同义词: 1-(2,6,6-三甲基-1,3-环己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;突厥酮;大马酮;1-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;Β-突厥酮;4-(2,6,6-三甲基环己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-4-酮;大马酮;突厥烯酮
英文名称: Damascenone
英文同义词: DAMASCENONE;FEMA 3420;4-(2,6,6-Trimethyl cyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one;Trimethyl cyclohexadienyl butenone;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-Buten-1-one;Damasione;2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-
CAS号: 23696-85-7
分子式: C13H18O
分子量: 190.28
EINECS号: 245-833-2
相关类别: C-D;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;酮类;中药对照品;对照品、标准品，植物单体，植物提取物;香精香料;其他化学试剂;对照品;标准品;合成香料
密度 : 0.800
折射率 : 1.350-1.380
FEMA : 3420
闪点 : 62°F
使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、布丁类、调味品及食品涂抹料，均0.2mg/kg。
化学性质 : 淡黄至黄色液体。呈玫瑰花香和李子、圆柚、覆盆子等果香。沸点60℃(0.13Pa)。
天然品存在于玫瑰油、红茶、覆盆子油等中。
用途 : GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
用途 : 用于配制香精
生产方法 : 由溴代亚异丙基丙酮与1，3-戊二烯缩合后脱去溴化氢再与乙醛缩合后脱水而成。
包装：25千克/塑料桶
含量：93%
突厥烯酮