中文名称: 壬酸乙酯
中文同义词: 壬酸乙酯;洋绣球酸乙酯;壬酸乙基酯;壬酸乙酯,97%
英文名称: Ethyl nonanoate
英文同义词: NonANOIC ACID ETHYL ESTER;NonYLIC ACID ETHYL ESTER;PELARGonIC ETHER;PELARGonIC ACID ETHYL ESTER;RARECHEM AL BI 0167;Ethyl n-nonanoate;Ethyl-n-nonanoate;Wine ether
CAS号: 123-29-5
分子式: C11H22O2
分子量: 186.29
EINECS号: 204-615-7
熔点:-44°C
沸点:227 °C
密度:0.866 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压:0.08 mm Hg ( 25 °C)
FEMA:2447
折射率:n20/D 1.422(lit.)
闪点:202 °F
化学性质:无色透明液体，具有油脂、水果和白兰地酒似香气。沸点229℃，熔点-44.5℃，闪点85℃。混溶于乙醇和丙二醇，几不溶于水，但可溶于水和乙醚的混合液。Lml可溶于10mL 70%的乙醇。
天然品存在于菠萝、香蕉、苹果等中。
用途:GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白兰地酒、朗姆酒和椰子等型香精。
用途 壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌洒的香料，也可用作花香香精的变调剂。
生产方法 由壬酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。
生产方法 由壬酸和乙醇以少量盐酸为催化剂在甲苯中酯化后蒸馏而得。
合成 有证 食品添加剂 食品级 含量98% 无色液体 25KG/塑料桶 195 企标
壬酸乙酯