中文名称: 庚酸乙酯
中文同义词: 庚酸乙酯;水芹酸乙酯;科涅克油;葡萄子油;正庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;天然庚酸乙酯;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油
英文名称: Ethyl heptanoate
英文同义词: ETHYL OENANTHATE;ETHYL N-HEPTANOATE;ETHYL HEPTANOATE;ETHYL HEPTOATE;ETHYL HEPTYLATE;ETHYL ENANTHATE;ENANTHIC ACID ETHYL ESTER;HEPTANOIC ACID ETHYL ESTER
CAS号: 106-30-9
分子式: C9H18O2
分子量: 158.24
EINECS号: 203-382-9
熔点:-66 °C(lit.)
沸点:188-189 °C(lit.)
密度:0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.412(lit.)
FEMA:2437
闪点:151 °F
Merck:14,3835
BRN:1752311
化学性质:在常温下为无色透明液体，有菠萝香气味。 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，不溶于水。
用途:用作食品加香剂
用途 用于有机合成及香料配制
用途 庚酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、樱桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香槟、白兰地、朗姆等酒用香精。在胶姆糖中使用量为340mg/kg，烘烤食品中24mg/kg；糖果中17mg/kg；酒类中8.5～20mg/kg；冷饮中7.5mg/kg；软饮料中6.8mg/kg。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃、葡萄、科涅克白兰地、干酪、蓝莓和浆果类等型香精。
用途 庚酸乙酯具有菠萝的香气，可用作花香香精、果实香精以及烟草、酒用香精。也可用于有机合成。
用途 有机合成。溶剂，香料，制酒工业用。
生产方法:用庚酸与乙醇酯化可以得到含酯量为98%以上的成品。
生产方法 由仲辛醇经硝酸氧化而成己酸和庚酸为主的混合酸，经分馏得庚酸，再和乙醇在硫酸存在下酯化，然后水洗、分馏而得。
生产方法 由庚酸与乙醇直接酯化，反应混合物经水洗后分馏得产品。
CH3(CH2)5COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→CH3(CH2)5COOCH2CH3+H2O
合成 无证 香精香料 99% 无色液体 25kg/塑料桶 35 企标
合成 无证 香精香料 99% 无色液体 22kg/塑料桶 45 国标
无证 食品添加剂 99% 无色液体 22kg/塑料桶 30 国标
有证 香精香料 98% 液体 22kg/塑料桶 32 国标
天然 有证 香精香料 99% 液体 180公斤/塑料桶 33 企标
合成 无证 香精香料 99% 液体 25kg/塑料桶 40 企标
庚酸乙酯