中文同义词: 白皮杉醇;(E)-4-[2-(3,5-二羟基苯)乙烯基]-1,2-苯二酚;3,4,3',5'-四羟基-反式-二苯乙烯;比杉特醇;(E)-3,3',4,5'-四羟基苯乙烯;3'-羟基白藜芦醇;4-[2-(3,5-二羟基苯基)乙烯基]-1,2-苯二酚;20MG/50MG/100G
英文名称: PICEATANNOL
英文同义词: 4-[(1E)-2-(3,5-DIHYDROXYPHENYL)ETHENYL]-1,2-BENZENEDIOL;3,3',4,5'-TETRAHYDROXYSTILBENE;3,3',4,5'-TETRAHYDROXY-TRANS-STILBENE;3,4,3',5'-TETRAHYDROXY-TRANS-STILBENE;TRANS-3,3',4,5'-TETRAHYDROXYSTILBENE;PICEATANNOL;PICEATANNOL (3,3',4,5'-TETRAHYDROXY-TRAN;(e)-4-[2-(3,5dihydroxyphenyl)ethenyl]1,2-benzenediol
CAS号: 10083-24-6
分子式: C14H12O4
分子量: 244.24
熔点:223-227 °C
储存条件:2-8°C
溶解度:H2O: 0.5 mg/mL
性状:类白色结晶状粉末，对光敏感
白皮杉醇的用途与制备方法:白皮杉醇是一种化学结构类似于白藜芦醇的化合物，广泛存在于葡萄、蓝莓、百香果等蔬果中，它可抑制未成熟脂肪细胞的生长发育，从而达到减肥的目的。除此之外，白皮杉醇还有助于预防癌症、心脏病以及神经疾病。
2012年4月初美国普渡大学在《生物化学》杂志刊登一项最新研究发现，白皮杉醇延迟新脂肪细胞的产生，并抑制未成熟的脂肪细胞生长为成熟细胞，因而可帮助控制肥胖。研究人员同时还表示，尽管本次研究显示红酒有助于减肥，但还需做进一步的研究，以提高白皮杉醇的稳定性和可溶性，以最大程度的发挥其作用。
实验室制备方法：以3,4-二甲氧基苄醇为原料,通过溴代、Arbuzov重排反应、Wittig-Horner反应和脱甲基化反应得到目标产物(E)-3,3′,4,5′-四羟基二苯乙烯,即白皮杉醇。
用途 抗氧化剂、具有抗炎、抗血栓、防癌、抗癌、抗高血脂症、抗菌等多方面的活性